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當他下樓來到餐廳時，其他的客人都已經坐在了餐桌邊上，一個年老的廚娘拿着被煙火燻黑的黃銅茶壺，給客人們倒上熱氣騰騰的茶水。
“您來啦。”阿列克謝大聲招呼道，“您昨晚睡得好嗎？一切都還如意吧？”
“很好，謝謝您。”呂西安拉開一把椅子，坐在萊蒙託娃小姐旁邊，她今天穿了一件厚厚的灰
長裙，領子和袖口都有用兔子
製成的滾邊。
“我一會和媽媽，別里科娃夫人，還有她的兒子女兒一起去散步，”萊蒙託娃小姐用勺子輕輕敲着白煮蛋的蛋殼，“我倒是也想去打獵，可媽媽絕不會同意的。”
呂西安看向坐在桌子對面的尼儂小姐，她倒是穿了一件黑的獵裝，“尼儂小姐看上去似乎是要去打獵的。”
“是啊，媽媽她們肯定不會邀請她，她如果不和你們去打獵，就只能一個人留在屋子裏，那樣也太尷尬了。”
早餐的菜餚比起前一天晚上要簡單多了，只有白煮蛋，麪包和排骨，配上煮的很濃的紅茶，但客人們同樣吃的津津有味，席上的每個人都顯得容光煥發，想必昨晚都睡的很好。
萊蒙托夫將軍顯得非常愉快，阿列克謝的田莊勾起了他對自己的田產的回憶，作為一個傳統的俄國貴族，他的童年就是在這樣的田莊當中度過的，可這種愉快當中又帶上了一絲惆悵——萊蒙托夫家早已今時不同往
了。
與萊蒙托夫將軍正相反，別里科夫伯爵對鄉村生活完全提不起什麼興趣，他是那種在大城市裏坐了一輩子辦公室的官僚，他的大腦，身體和靈魂都已經被特化，讓他無法想象沒有公文，報告和函件的生活。他的人生意義就在於把自己的名字簽在d字7459a號調查表，w字5423z號通令或是x字57u號部門間備忘錄上，然後親眼看着這些廢紙被分門別類地鎖到部門的檔案室裏去。甚至連這樣一個短暫的週末，他都隨身帶着一個裝滿了公文的公文包，每晚睡覺前不批閲幾份公文，他就睡不着覺。
這樣的工作自然是高尚而富有意義的，人人都知道，從華沙到太平洋的整個俄羅斯帝國，與這世界上的其他國家一樣，就是建立在公文紙和備忘錄之上的，沒有這些勤勤懇懇的官員在公文上蓋章，農民就無法耕種，工人就無法做工，商店也要閉市，簡單的説，沒有公文的世界就是一個走向末路的世界。
在許多人看來，別里科夫伯爵沒有任何的創造力，他只是一台蓋章和簽字的機器，而他也對此怡然自得——按部就班，四平八穩，是俄羅斯帝國對其官僚機構組成人員的最高褒獎。但這個結論未免過於武斷，在一些領域，別里科夫伯爵表現的倒像是一個高明的藝術家，例如在從自己的職位上撈油水這件事情上，他就是一個真正的專家。他主管的那個機關負責軍需品的採購，油水十分豐厚，而別里科夫伯爵似乎天生就知道如何把自己兒子的學費，
子的置裝費或是自己用來買馬的費用列入到給帝國軍隊採購炮彈的賬目當中，在這些方面，他表現的是極為高明的。
他的太太同樣是一個無聊至極的胖女人，她和其他空虛寂寞而又年老衰的女人一道，在聖彼得堡的上
社會當中自成一體，這些人聚在一起時，手上總是拿着念珠或是小本的
美聖經，她們以自己的道德自居，可當她們聚在一起時所討論的卻總是些別人的醜聞，而這類討論的目的無疑就是自我標榜。她們就像是禿鷲一般，聞到腐
的味道就猛衝下來。
萊蒙託娃夫人和這個小圈子也保持着親密的關係，她之前離開了聖彼得堡一段時間，但才回來沒有多久，雙方就再次搭上了線。此時這兩位太太正坐在尼儂小姐的對面，故意對那位
際花表
出一種高傲的視而不見的態度，彷彿和這樣的女人坐在一張桌子上，就是對她們的莫大侮辱。然而呂西安幾乎可以確信，她們就是衝着尼儂小姐來的，如果沒有這位際花在場，她們也就沒有機會做這樣的一番表演，更沒有機會在回到彼得堡後向她們的朋友們吹噓自己受到的“侮辱”，讓自己成為人羣的焦點——對別里科娃伯爵夫人這類人而言，受人注目的
覺比起
糖還要甘甜。
對於這兩位夫人的目的，尼儂小姐自然是一清二楚的，因此她
本沒有和她們搭話的打算，而是一心一意地與塔基耶夫中校調情。中校和他那個階層的大多數人一樣，鍾情於美人，美酒和駿馬，他能花一萬兩千盧布買一匹馬，也能用一顆價值五千盧布的鑽石將尼儂小姐包下一個週末。他在烏克蘭有着綿延上百公里的產業，在賭場和賽馬會上花的錢數額令人震驚，至於他包下的情婦和際花更是
金的巨獸，每一位一年都要吃下他那廣大產業當中的幾俄畝土地，林場和牧場。
“我想我們應當出發了。”當眾人吃完了面前的早餐時，阿列克謝宣佈道。
在門廳裏，他們看到幾個僕人正在給去打獵的客人們準備新式的獵槍，一隻黃的獵犬在台階下面歡快地吠叫着，看見阿列克謝走出來，立即就撲上去撒歡，伸出舌頭去
他的靴子。
去打獵的客人總共有五位男士外加尼儂小姐，因此這次準備的雪橇只有兩輛，這一次在雪橇上給客人們準備的是虎皮毯子，呂西安猜測羅斯托夫家的某位祖先恐怕有獵殺猛獸的愛好。那隻狗也被阿列克謝一把抱上了雪橇，舒服地躺在腳邊上。